“换蛋”让溯源制度破功 台“农委会”直呼丢脸
2017-09-01 20:26:03   来源： 华夏经纬网 　    点击：　    【字体：大 中 小】

    台“农委会”畜牧处副处长王忠恕表示，原本每个蛋箱上都贴有溯源标章贴纸，可以很明确地查出这批鸡蛋是从哪个牧场产出的，这次从之所以出现问题，就是业者换蛋时，从甲箱子里挑个几颗出来，又从乙箱子里挑了几颗出来，打破了以箱为单位的溯源机制，导致有一批验出芬普尼蛋鸡场的鸡蛋，仍追不到，

    王忠恕指出，这次换蛋的事情真的很丢脸，让溯源搞得很糟糕，换蛋是商业行为没有问题，但不要这一箱抓两颗，那一箱抓三颗，把蛋全部混在一起，同一牧场产出的鸡蛋，相信规格应该差不多，可以直接以箱为单位交换，保留原来的溯源贴纸，发生问题时外界才能追查，业者若嫌麻烦，那就要做好被处罚的准备，未来要做洗选场，洗选场也会严格要求溯源，洗完甲蛋鸡场的鸡蛋，才能洗下一个牧场的鸡蛋，全部出来再重新贴好贴纸，今日会与业者们沟通。

    王忠恕指出，下周“农委会”内部会邀请学界开专家会议，做鸡只饲养过程做全方位讨论，制作给鸡农的训练手册，进行结构性改革，内容包括生物安全、用药、禽舍建筑、饲养管理、饲料等，要让鸡农们彻底提升。

    王忠恕表示，养鸡产业在这1年内歷经了3次衝击，包括禽流感、戴奥辛、芬普尼，受过衝击后，蛋价就会低迷，更严重的是，消费者恐对台产蛋失去信心，改吃进口蛋，所以整体饲养要改进，做好标竿学习，呼吁鸡农同业之间也要做好监督，别让一颗老鼠屎坏了一锅粥。